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덕장과 건조기술
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 덕장과 건조기술 / 국립무형유산원 [편] |
| 개인저자 | 이중구 김영윤 김준수 오창현, 1978- 정연학, 1966- 편성철, 1977- 허명범 |
| 단체저자명 | 국립무형유산원 |
| 발행사항 | 전주 : 문화재청 국립무형유산원, 2023 |
| 형태사항 | 170 p. : 천연색삽화 ; 26 cm |
| 총서사항 | 무형유산 조사연구. 전통지식 분야 ;5 |
| ISBN | 9788929930264 |
| 일반주기 |
집필: 이중구, 김영윤, 김준수, 오창현, 정연학, 편성철, 허명범
|
| 서지주기 | 참고문헌 수록 |
| 일반주제명 | 수산물 가공[水産物加工] 덕장 건조법[乾燥法] |
| 분류기호(DDC) | 639.20951 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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소장위치출력
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 밀집번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1538955 | 639.20951 국239ㄷㄱ | 중앙도서관[본관]/3자료실(3층)/ | 대출가능 |
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