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극호염성 및 호산성 유산균의 탐색을 통한 배추의 신가공 기술 개발
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 극호염성 및 호산성 유산균의 탐색을 통한 배추의 신가공 기술 개발= New process for chinese cabbage fermentation by screening of halophilic and acid tolerant lactobacilli: 최종연구보고서/ 농림부 編. |
| 개인저자 | 오태광 김형권 이완규 이찬용 전덕용 |
| 단체저자명 | 한국. 농림부. 생명공학연구소. 충북대학교 수의학과. 대전대학교 미생물학과. 전남대학교 식품영양학과. |
| 발행사항 | 과천: 농림부, 2000. |
| 형태사항 | 170 p.: 삽화; 26 cm. |
| 일반주기 |
주관연구기관: 생명공학연구소 총괄연구책임자 - 오태광, 연구원 - 김형권
위탁연구기관: 충북대학교 수의학과 위탁연구책임자 - 이완규 위탁연구기관: 대전대학교 미생물학과 위탁연구책임자 - 이찬용 위탁연구기관: 전남대학교 식품영양학과 위탁연구책임자 - 전덕용 |
| 서지주기 | 참고문헌포함 |
| 분류기호(DDC) | 630 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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보존/밀집/기증 자료 신청
분관대출
서가부재도서
무인예약대출
배달서비스
소장위치출력
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 밀집번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 50098401 | RT 630 농239ㅎㄱ 00-12 c.2 | 여수캠퍼스도서관/밀집서고/ | VYA307945 | 대출가능 |
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| 2 | 668684 | RT 630 농239ㅎㄱ 00-12 | 중앙도서관[별관]/보존자료실/ | Z4010434 | 대출가능 |
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