자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 변형 및 변색억제 건조가공 기술에 의한 미활용 산물의 상품화 개발: 최종연구보고서= Utilization of Non-Activated Grafting Cactus by Drying Technology and Optimum Treatment to Minimize Discoloration and Transformation/ 농림부 編. |
개인저자 | 정진웅 이영철 정승원 오승룡 김종훈 박기재 |
단체저자명 | 한국. 농림부. 한국식품개발연구원. |
발행사항 | 과천: 농림부, 2003. |
형태사항 | 147 p.: 삽화; 26 cm. |
일반주기 |
주관연구기관: 한국식품개발연구원, 총괄연구책임자: 정진웅, 세부연구책임자: 이영철, 연구원: 정승원, 오승룡, 김종훈, 박기재
참여업체: 신궁전통한과 |
서지주기 | 참고문헌포함 |
비통제주제어 | 변형 ,변색억제 ,건조가공 ,상품화 |
분류기호(DDC) | 630 |
언어 | 한국어 |
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No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 밀집번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | 50099025 | RT 630 농239ㅎㄴ 03-08 c.2 | 여수캠퍼스도서관/밀집서고/ | VYA63855 | 대출가능 | ||||
2 | 796480 | RT 630 농239ㅎㄴ 03-08-13 | 중앙도서관[별관]/보존자료실/ | Z4010587 | 대출가능 |