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Non-thermal processing을 이용한 MPR(Minimally processed & refrigerated) 신선 채소 편의 기능성 샐러드 제조 가공 기술 개발
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | Non-thermal processing을 이용한 MPR(Minimally processed & refrigerated) 신선 채소 편의 기능성 샐러드 제조 가공 기술 개발= Development of Preparation of Minimally Processed and Refrigerated (MPR)Salad by Non-thermal processing/ 농림부[편]. |
| 개인저자 | 김미리 송경빈 석대은 |
| 단체저자명 | 한국 농림부 농림부. 충남대학교. |
| 발행사항 | 경기도: 농림부, 2005. |
| 형태사항 | 114 p.: 삽화; 30 cm. |
| 대등표제 | Development of preparation of minimally processed and refrigerated (MPR) salad by non-thermal processing. |
| ISBN | |
| 일반주기 |
농림부 시행 농림기술개발사업 최종연구보고서.
주관연구기관:충남대학교, 총괄연구책임자:김미리, 세부연구책임자 : 송경빈, 석대은 |
| 분류기호(DDC) | 630 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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보존/밀집/기증 자료 신청
분관대출
서가부재도서
무인예약대출
배달서비스
소장위치출력
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 밀집번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 50098343 | RT 630 농239ㅇㄴ 05-07 c.2 | 여수캠퍼스도서관/밀집서고/ | V5107346 | 대출가능 |
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| 2 | 873382 | RT 630 농239ㅇㄴ 2005-07-14 | 중앙도서관[별관]/보존자료실/ | Z4010876 | 대출가능 |
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