자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 生物工學的技法을 利用한 굴香味製品製造 및 굴煮熟濃縮液의 效果的인 利用: 제2차년도 최종보고서/ 농림부 편; 김형락; 안창범; 정규진 공연구. |
개인저자 | 김형락 안창범 정규진 |
단체저자명 | 한국. 농림부 여수수산대학교. |
발행사항 | 과천: 농림부, 1996. |
형태사항 | 86 p.: 삽화; 26 cm. |
대등표제 | Development of oyster flavoring agents from oyster and oyster cooker effluents using enzymes |
일반주기 |
본 보고서는 농림부에서 시행한 농수산특정연구사업의 연구보고서임
연구기관 : 여수수산대학교 |
비통제주제어 | 생물공학적기법,굴향미제품제조,굴자숙농축액,해산물,식품가공,굴,oyster,flavoring,agents,cooker,effluents,enzymes |
분류기호(DDC) | 630 |
언어 | 한국어 |
보존/밀집/기증 자료 신청 분관대출 서가부재도서 무인예약대출 배달서비스 소장위치출력
No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 밀집번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | 50099634 | RT 630 농239ㅅㄴ 96-12 | 여수캠퍼스도서관/밀집서고/ | VYA307427 | 대출가능 | ||||
2 | 50100289 | RT 630 농239ㅅㄴ 96-12 c.2 | 여수캠퍼스도서관/밀집서고/ | VYA307341 | 대출가능 |