항암 및 항노화 기능성 김치무리의 개발에 관한 연구

상세정보

자료유형	단행본
서명/저자사항	항암 및 항노화 기능성 김치무리의 개발에 관한 연구= Studies on the Development of Anticancer and Antiaging Functional Kimchi: 최종연구보고서/ 농림부.
개인저자	박건영  이숙희  김소희  김광혁  서명자  정근옥외 6명  최홍식  전영수  송영옥  송영선  문갑순  한지숙  류복미외 6명
단체저자명	한국. 농림부 부산대학교. 부산대학교.
발행사항	부산: 농림수산부, 2000.
형태사항	560p.: 삽화; 26cm.
일반주기	주관연구기관명: 부산대학교 총괄연구책임자: 박건영 제1세부 연구책임자: 박건영 ; 연구원-이숙희, 김소희, 김광혁, 서명자 연구조원-정근옥외 6명 제2세부 연구책임자: 최홍식 ; 연구원-전영수, 송영옥, 송영선, 문갑순, 한지숙 연구조원-류복미외 6명
서지주기	참고문헌포함
분류기호(DDC)	630
언어	한국어