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새고막 통조림 加工 中 含窒素 엑스成分의 變化에 關한 硏究= A Study on the changes in Extractive Nitrogonous Components during ark shell(Scapharca subcrenata) canning process
상세 프로파일
상세정보
자료유형 | 학위논문 |
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서명/저자사항 | 새고막 통조림 加工 中 含窒素 엑스成分의 變化에 關한 硏究= A Study on the changes in Extractive Nitrogonous Components during ark shell(Scapharca subcrenata) canning process/ 崔珠熙 著. |
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개인저자 | 최주희
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발행사항 | 여수: 전남대학교, 2007. |
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형태사항 | vii, 42 p.: 도표; 30 cm. |
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대등표제 | (A) Study on the changes in Extractive Nitrogonous Components during ark shell(Scapharca subcrenata) canning process
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ISBN |
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학위논문주기 | 학위논문(석사) -- 全南大學校 大學院:食品工學科,2007. 2 |
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일반주기 |
지도교수: 박춘규
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서지주기 | 참고문헌: p. 35-39
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시스템주기 | Requires PDF file reader(application/pdf) |
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비통제주제어 | 새고막,통조림 |
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분류기호(DDC) | 664.09
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언어 | 한국어 |
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소장정보
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No. |
등록번호 |
청구기호 |
소장처 |
밀집번호 |
도서상태 |
반납예정일 |
예약 |
서비스 |
매체정보 |
1 |
50011822 |
TM 664.09 최77ㅅㅈ 2007 |
여수캠퍼스도서관/논문실/
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대출불가(별치) |
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2 |
50159722 |
TM 664.09 최77ㅅㅈ 2007 c.2 |
여수캠퍼스도서관/논문실/
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대출불가(별치) |
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