자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | HACCP와 ISO 22000의 이론과 실무/ 채희정; 유영준 공저. |
개인저자 | 채희정. 유영준 |
발행사항 | 서울: 미래컨설팅.com, 2006. |
형태사항 | 473 p.: 삽화; 26 cm. |
총서사항 | 미래컨설팅.com book series;no.9. |
ISBN | 8987369072 |
일반주기 |
부록: 1. 식품위해요소중점관리기준, 2. 축산물위해요소중점관리기준, 3. 생산·출하전단계 수산물의 위해요소중점관리기준, 4. 식품안전경영 매뉴얼
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서지주기 | 참고문헌 수록 : p. 471-473 |
비통제주제어 | HACCP,ISO 22000,식품위해요소중점관리기준,식품안전경영시스템 |
분류기호(DDC) | 664.07 |
언어 | 한국어 |
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