자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 진짜 세계사, 음식이 만든 역사/ 21세기 연구회 지음; 홍성철; 김주영 [공]옮김; 홍성철 감수. |
개인저자 | 홍성철 김주영 이지선 |
단체저자명 | 21세기 연구회 21c. Kenkyukai. |
발행사항 | 서울: 월간쿠켄|베스트홈: Cookand 베스트홈, 2008. |
형태사항 | 331 p.: 삽화; 23 cm. |
대등표제 | 관제: 아무도 알려주지 않은 음식 이야기 食の世界地圖 |
ISBN | 9788989782216 |
일반주기 |
자네가 먹는 음식을 말해보게, 그러면 자네가 어떤 인물인지 맞춰 보겠네
중요 인물 소개 수록 세계 요리 소사전 수록 Index: p. 311-325 |
서지주기 | 주요 참고문헌: p. 329-331 서지적 각주 수록 |
비통제주제어 | 음식문화,음식역사,음식의 기원,음식의 어원세계사,세계문화사,문화사음식 속담,식재료,미식가요리재료,식재료요리의 국적 |
분류기호(DDC) | 394.12 |
언어 | 한국어 |
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