고수율ㆍ고급 돈육 생산 돼지 개발 연구

상세정보

자료유형	단행본
서명/저자사항	고수율ㆍ고급 돈육 생산 돼지 개발 연구/ 농림수산식품부 편.
개인저자	정영철  박화춘  김병철  김유용
단체저자명	한국. 농림수산식품부. 정P&C 연구소. 다산종돈. 고려대학교. 서울대학교.
발행사항	과천: 농림부, 2009.
형태사항	324 p.: 삽화,도표; 30 cm.
대등표제	Research of pigs for high yield and high quality pork
ISBN
일반주기	이 보고서는 농림수산식품부에서 시행한 농림기술개발사업의 연구보고서임 기타표제: 일반과제 기타표제: 최종 연구보고서 과제번호: 5206031-03-3-CG000 주관연구기관 및 책임자: 정 P&C 연구소 정영철 협동연구기관 및 책임자: 다산종돈 박화춘, 고려대학교 김병철, 서울대학교 김유용
서지주기	참고문헌: p.305-323
내용주기	제1세부과제, 고부가가치 돼지 생산을 위한 요인분석. -- 제1협동과제, 초음파기계를 이용한 생체 등심 마블링스코어 측정. -- 제2협동과제, 돈육의 육질특성분석 및 육질 평가시스템 개발. -- 제1위탁과제, 고수율ㆍ고품질 돈육 생산을 위한 사양프로그램 개발.
분류기호(DDC)	636.4
언어	한국어