자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | Handbook of seafood quality, safety, and health applications/ edited by Cesarettin Alasalvar [et al.]. |
개인저자 | Alasalvar, Cesarettin. |
발행사항 | Ames, Iowa: Blackwell Pub., 2010. |
형태사항 | xxⅷ, 542 p.: Illustrations; 26 cm. |
ISBN | 9781405180702 (hardback : alk. paper): |
서지주기 | Includes bibliographical references and index. |
일반주제명 | Seafood -- Health aspects. Fish as food. Seafood -- Safety measures. Fishery processing. |
분류기호(DDC) | 363.1926 |
언어 | 영어 |
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No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 밀집번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | 1095271 | 363.1926 H23ab | 중앙도서관[본관]/2자료실(3층)/ | 대출가능 |