자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | (Flow Chart와 함께하는) 실험조리과학/ 조경련 [외]지음. |
개인저자 | 조경련 조신호 김영순 주난영 정현숙 송미란 |
발행사항 | 파주: 교문사, 2009. |
형태사항 | 272 p.: 삽화, 도표; 26 cm. |
총서사항 | 식품·영양학 총서. |
ISBN | 9788936310059 |
일반주기 |
공지은이: 조신호, 김영순, 주난영, 정현숙, 송미란
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서지주기 | 참고문헌(p. 264-266)및 찾아보기(p. 267-272)수록 |
분류기호(DDC) | 641.5 |
언어 | 한국어 |
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No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 밀집번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | 1119358 | 641.5 실93ㅈㄱ | 중앙도서관[본관]/3자료실(3층)/ | 대출가능 |