세계인의 건강식 발표식품 드세요 [전자자료] : 2011 건강밥상 차리기 프로젝트

상세정보

자료유형	e-Book
서명/저자사항	세계인의 건강식 발표식품 드세요 [전자자료]: 2011 건강밥상 차리기 프로젝트 / 헬스조선 편집팀 [제작 편집].
단체저자명	헬스조선. 편집부
발행사항	서울 : 헬스조선, 2011 : (교보문고, 2011).
형태사항	전자책 1책 : 삽화.
총서사항	살림의 여왕 Healthy food & recipe ;1.
ISBN
일반주기	발효식품 레시피
요약	"세계인의 건강식 발효식품 드세요"불가리아의 요구르트, 그리스의 발사믹식초, 그리고 우리나라 순창의 고추장까지... 장수와 발효식품은 깊은 연관이 있어 보인다. 우리나라에서 유난히 발효식품이 발달한 것은 우리 선조의 농경문화에서 찾아볼 수 있다. 전문가들은 우리 민족이 한곳에 정착해 살았기 때문에 오랜 시간 발효?숙성시켜 먹는 장류와 김치가 발달할 수 있었다고 입을 모은다. 각종 질병을 예방하고 건강에 좋은 영향을 미치는 것으로 밝혀진 발효식품 9가지를 소개한다.
비통제주제어	발효음식,건강밥상,건강
분류기호(DDC)	641.5
언어	한국어
바로가기