자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 21C 식품 위생학/ 김덕웅 [외 지음]. |
개인저자 | 김덕웅 정수현 염동민 신성균 여생규 조원대 |
판사항 | 개정4판. |
발행사항 | 서울: 수학사, 2011. |
형태사항 | 583 p.: 삽화, 도표; 26 cm. |
대등표제 | Food hygiene |
ISBN | 9788971403693 |
일반주기 |
공저자: 정수현, 염동민, 신성균, 여생규, 조원대
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서지주기 | 참고문헌(p. 572-573)과 찾아보기 수록 |
분류기호(DDC) | 613.2 |
언어 | 한국어 |
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