자료유형 | 단행본 |
---|---|
서명/저자사항 | 식품위생관리와 HACCP= Food hygiene management and HACCP/ 박영현 [외]지음. |
개인저자 | 박영현, 지음 구난숙, 공지음 이경애, 공지음 김용호, 공지음 김미정, 공지음 정귀화, 공지음 |
발행사항 | 파주: 양서원, 2013. |
형태사항 | 349 p.: 채색삽화, 도표; 25 cm. |
ISBN | 9788959645459 |
일반주기 |
공저자: 구난숙, 이경애, 김용호, 김미정, 정귀화
|
서지주기 | 참고문헌 (p. 340-342) 및 색인 수록 |
비통제주제어 | 식품위생학,식품위생관리,HACCP,식품위생관리시스템 |
분류기호(DDC) | 363.192 |
언어 | 한국어 |
보존/밀집/기증 자료 신청 분관대출 서가부재도서 무인예약대출 배달서비스 소장위치출력