자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | (생각하고 배우는) 식품재료학= Food materials science / 김나영 [외]지음. |
개인저자 | 김나영 남상명 양희종 오명석 윤인자 임점희 한진순 황현주 |
발행사항 | 서울: 지식인, 2014. |
형태사항 | 287 p.: 천연색삽화; 26 cm. |
ISBN | 9788998591229 |
일반주기 |
공저자: 남상명, 양희종, 오명석, 윤인자, 임점희, 한진순, 황현주
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서지주기 | 참고문헌(p. 286-287) 수록 |
분류기호(DDC) | 664.01 |
언어 | 한국어 |
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