자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 커피 과학 = Coffee science / 탄베 유키히로 저; 윤선해 옮김. |
개인저자 | 탄베 유키히로 단부행박(旦部幸博) 윤선해 |
발행사항 | 서울 : 황소자리, 2017. |
형태사항 | 311 p. : 삽도 ; 22 cm. |
원서명 | コーヒーの科学:「おいしさ」はどこで生まれるのか |
기타표제 | 커피의 '맛'과 '향'은 어디에서 오는가? |
ISBN | 9791185093659 : |
서지주기 | 참고문헌 수록 |
분류기호(DDC) | 641.3373 |
언어 | 한국어 |
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No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 밀집번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | 1362809 | 641.3373 단47ㅋKㅇ | 중앙도서관[본관]/3자료실(3층)/ | 대출가능 |