자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | Dubious gastronomy: the cultural politics of eating Asian in the USA / Robert Ji-Song Ku. |
개인저자 | Ku, Robert Ji-Song. |
발행사항 | Honolulu: University of Hawaii Press, 2014. |
형태사항 | x, 290 p. : ill. ; 24 cm. |
총서사항 | Food in Asia and the Pacific |
ISBN | 9780824839215 (cloth : alk. paper) |
서지주기 | Includes bibliographical references (p. 267-279) and index. |
일반주제명 | Food habits --United States. Food in popular culture --United States. Gastronomy --United States. Cooking, Asian. |
분류기호(DDC) | 394.120973 |
언어 | 영어 |
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No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 밀집번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | 1427561 | 394.120973 K95du | 중앙도서관[본관]/2자료실(3층)/ | 대출가능 |