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(이해하기 쉬운) 조리과학
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | (이해하기 쉬운) 조리과학 / 신말식 [외] 지음. |
| 개인저자 | 신말식, 1955- 이경애, 1959- 김미정, 1961- 김재숙 황자영 이선미 |
| 발행사항 | 고양 : 파워북, 2021. |
| 형태사항 | 316 p. : 천연색삽화 ; 25 cm. |
| 대등표제 | Food science |
| ISBN | 9788981604257 |
| 일반주기 |
공저자: 이경애, 김미정, 김재숙, 황자영, 이선미
|
| 서지주기 | 참고문헌(p. 306-309)과 색인(p. 310-316)수록 |
| 일반주제명 | 조리 과학[調理科學] |
| 분류기호(DDC) | 641.5 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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보존/밀집/기증 자료 신청
분관대출
서가부재도서
무인예약대출
배달서비스
소장위치출력
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 밀집번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1464897 | 641.5 조239ㅅㅍ c.2 | 중앙도서관[본관]/3자료실(3층)/ | 대출중 | 2024-06-12 |
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| 2 | 1464898 | 641.5 조239ㅅㅍ c.3 | 중앙도서관[본관]/3자료실(3층)/ | 대출가능 |
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| 3 | 1464896 | U 641.5 조239ㅅㅍ | 중앙도서관[본관]/교사자료실(4층)/ | 대출불가(별치) |
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- 68538
- 130000117