이 책에는 식량안보가 왜 중요하며 우리나라의 현 주소는 어디인지, 그리고 어떤 대책이 필요한지가 잘 담겨 있습니다. 다양한 역사적 사례와 저자인 김현영 박사의 풍부한 전문지식이 더해진 유익하고 흥미로운 '식량안보의 교과서'라고 생각합니다. 또한 평소 식량안보의 중요성을 전파하기 위해 항상 힘써온 김현영 박사의 땀과 노력이 담긴 소중한 결과물이기도 합니다. 이 책은 저자가 쌓은 이론과 실무 경험이 더해진 양서(良書)로서, 우리나라 식량안보 확보에 중요한 이정표이자 한국 농업 발전에 초석이 될 것이라고 생각합니다. - 추천사 중에서