1, 서론. -- 2, 재료 및 방법. -- 2.1, 실험재료. -- 2.2, 실험방법. -- 3, 결과 및 고찰. -- 3.1, HPLC에 의한 4종의 설파제의 동시분석. -- 3.2, 전처리 방법에 따른 설파제의 회수율. -- 3.3, 시중에 유통되는 설파제의 잔류수준 조사. -- 3.4, Micro-wave 조리에 의해 설파제의 잔류에 미치는 영향. -- 4, 적요.