1. An Overview of this manual -- 2. Protein structure -- 3. Tracking the target protein -- 4. Electrophoretic techniques -- 5. Getting started with protein purification -- 6. Membrane and particulate-associated proteins -- 7. Transfer and detection of proteins on membrane supports -- 8. Peptide mapping and microsequencing -- 9. Modified proteins and peptides -- 10. Chromatography -- 11. Recombinant protein techniques.