1, 품종의 선택. -- 2, 수출용 육계생산을 위한 사양관리. -- 3, 시설환경 및 계분처리방법. -- 3.1, 육계의 사육 밀도 결정방법. -- 3.2, 육계 생산성 향상을 위한 점증점등방법. -- 3.3, 육계의 환기체계와 시설형태별 사육효과. -- 3.4, 계분 발효처리 기술. -- 3.5, 육계 깔짚재별 특성과 이용효과. -- 4, 특수 닭고기 생산. -- 5, 가공 및 품질. -- 6, 계사소독 및 방역