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1.
서명
건강한 한국여성의 연령별 열량대사에 관한 연구  미리보기
저자
김주현
발행처
梨花女子大學校
발행년
1990
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
2.
서명
율무쌀을 첨가한 백설기 및 주악에 관한 연구  미리보기
저자
백재은
발행처
淑明女子大學校
발행년
1990
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
3.
서명
Fond de boeuf brun(brown sauce stock)의 調理科學的 性質  미리보기
저자
권혁련
발행처
誠信女子大學校
발행년
1990
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
4.
서명
된장 熟成중 呈味成分의 變化에 관한 硏究  미리보기
저자
김미정
발행처
서울大學校
발행년
1990
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
5.
서명
단체급식소에서 제공되는 음식온도의 기호성에 관한 연구  미리보기
저자
조윤선
발행처
誠信女子大學校
발행년
1990
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
6.
서명
조리조건에 따른 수산연체동물 추출물 중의 함질소화합물의 조성변화  미리보기
저자
한영실
발행처
淑明女子大學校
발행년
1990
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
7.
서명
마늘 추출물이 대두 Iipoxygenase[실제는 Lipoxygenase] 활성에 미치는 영향  미리보기
저자
김성희
발행처
忠南大學校
발행년
1990
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
8.
서명
마늘장아찌 저장중 Alliinase 활성도 변화  미리보기
저자
송명주
발행처
忠南大學校
발행년
1990
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
9.
서명
호 알칼리성 Bacillus sp. No.4에 의한 Cyclodextrin glycosyltransferase의 생산, 정제 및 특성  미리보기
저자
문숙경
발행처
忠南大學校
발행년
1990
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
10.
서명
數種 植物種子油의 給餌가 흰쥐의 體脂質組成에 미치는 影響  미리보기
저자
박필숙
발행처
慶尙大學校
발행년
1990
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
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