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1 학위논문

학위논문

다양한 pH와 식염농도하에서 적소두 단백질과 Microbial transglutaminase을 첨가한 돈육 근원섬유 단백질의 물성 평가 미리보기
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
장호식 전남대학교 대학원 2013 URL
2 학위논문

학위논문

한우의 성장형질에 대한 유전적 특성 분석 연구 미리보기
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
최영선 전남대학교 대학원 2012 URL
3 학위논문

학위논문

Lactobacillus rhamnosus ATCC 53103의 산 스트레스 반응 미리보기
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
방미선 전남대학교 대학원 2013 URL
4 학위논문

학위논문

Change of growth ratio and espression of inductive proteins in Lactobacillus plantarum L67 under cold stress 미리보기
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
송수연 전남대학교 대학원 2013 URL
5 학위논문

학위논문

사료 중 유지원 성분에 따른 급여가 비육돈의 성장, 육질특성 및 유전자 발현에 미치는 영향 미리보기
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
장홍철 전남대학교 대학원 2011 URL
6 학위논문

학위논문

인간배아줄기세포가 간세포로 분화하는 과정에서 특정 마커 유전자 발현의 후생학적 조절 연구 미리보기
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
김혜민 전남대학교 대학원 2011 URL
7 학위논문

학위논문

토마토 분말의 첨가가 냉장저장 중 육제품의 이화학적 및 미생물의 성상에 미치는 영향 미리보기
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
김형상 전남대학교 대학원 2011 URL
8 학위논문

학위논문

저염 식육제품 제조를 위한 Transglutaminase와 기능성 소재의 평가 미리보기
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
이홍철 전남대학교 대학원 2011 URL
9 학위논문

학위논문

식용식물에서 추출한 당단백질의 MAP kinase 경로 억제를 통한 Histamine 방출과 IL-1β, TNF-α and IFN-γ 의 억제효과 미리보기
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
박철호 전남대학교 대학원 2013 URL
10 학위논문

학위논문

등급계란의 관리조건이 신선도 변화에 미치는 영향 미리보기
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
이수홍 전남대학교 대학원 2013 URL
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