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1.
서명
장어류의 含窒素 엑스成分에 관한 硏究  미리보기
저자
박건후
발행처
全南大學校 大學院
발행년
2010
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
2.
서명
저식염 속성 까나리 발효액화물 가공 및 숙성중 함질소 엑스성분변화에 관한 연구= Studies on the Processing of Rapid and Low Salt-Fermented Liquefaction of Sandlance and Changes in Extractive Nitrogenous  미리보기
저자
이창남
발행처
전남대학교
발행년
2008
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
3.
서명
미역의 含窒素 엑스成分에 關한 硏究= Extractive Nitrogenous Constituents Of Undaria pinnatifida  미리보기
저자
이진희
발행처
전남대학교
발행년
2008
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
4.
서명
멸치를 이용한 조미소재 및 Ca 흡수율을 높인 조미제품 개발에 관한 연구  미리보기
저자
박욱민
발행처
전남대학교
발행년
2008
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
5.
서명
일반조미김과 돌김조미김의 含窒素 엑스成分 比較 硏究= Comparison studies on the Extractive Nitrogenous Constituents of Two Species of Seasoned Laver, Prophyra yezoensis and P. dentata  미리보기
저자
이정민
발행처
전남대학교
발행년
2007
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
6.
서명
市販 새고막 통조림의 含窒素 엑스成分 造成에 關한 硏究= Extractive Nitrogenous Constituents in Commercial Canned Ark shell  미리보기
저자
김희수
발행처
全南大學校
발행년
2007
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
7.
서명
새고막 통조림 加工 中 含窒素 엑스成分의 變化에 關한 硏究= A Study on the changes in Extractive Nitrogonous Components during ark shell(Scapharca subcrenata) canning process  미리보기
저자
최주희
발행처
전남대학교
발행년
2007
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
8.
서명
다시마 및 미역포자엽 효소분해물의 항혈액응고 활성에 관한 연구= Anticoagulant Activity of Enzymatic Hydrolysate prepared with Laminaria Japonica and Sporophylls of Undaria Pinnatifida  미리보기
저자
김성훈
발행처
여수대학교 대학원
발행년
2006
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
9.
서명
톳 분말을 첨가한 어묵의 가공에 관한 연구= Studies on the processing of fish meat paste added with fusiforme(Hijikia fusiforme) Powder.  미리보기
저자
나정하
발행처
여수대학교 대학원
발행년
2005
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
10.
서명
다시마 가수분해물을 첨가한 식빵의 품질특성= Quality Characteristics of White Bread Added with Sea Tangle Hydrolysate  미리보기
저자
진선미
발행처
麗水大學校 大學院
발행년
2005
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
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