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1.
서명
(메뉴개발을 위한) 에센스 조리원리  미리보기
저자
안미령
발행처
지구문화사
발행년
2013
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
2.
서명
(새로운)조리원리  미리보기
저자
이진순
발행처
지구문화사
발행년
2000
자료유형
단행본 단행본
소장처
전체 열기 | 중앙도서관[본관] 대출가능 열기 | 여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
3.
서명
(최신)실험조리  미리보기
저자
현영희
발행처
지구문화사
발행년
2003
자료유형
단행본 단행본 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
4.
서명
(에센스) 실험조리 / 개정판  미리보기
저자
김현주
발행처
지구문화사
발행년
2016
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
5.
서명
(63 city chef's)식품조리재료학  미리보기
저자
정영도
발행처
지구문화사
발행년
2000
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
6.
서명
(새로운)조리과학 = 제2판  미리보기
저자
정현숙
발행처
지구문화사
발행년
1998
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
7.
서명
(현대)조리실무론  미리보기
저자
조용범
발행처
지구문화사
발행년
1999
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
8.
서명
(이론과 실무를 겸한) 식품조리과학= Food cooking science/ 개정판  미리보기
저자
김숙희
발행처
지구문화사
발행년
2012
자료유형
단행본 단행본 URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
9.
서명
(이론과 실무) 식품조리과학  미리보기
저자
진양호
발행처
지구문화사
발행년
2007
자료유형
단행본 단행본
소장처
여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
10.
서명
(최신판)한국요리  미리보기
저자
윤옥희
발행처
지구문화사
발행년
2002
자료유형
단행본 단행본
소장처
전체 열기 | 중앙도서관[본관] 대출가능 열기 | 중앙도서관[별관] 대출가능 열기
도서상태
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