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No	자료 유형	서명	저자	발행처	발행년
1	단행본	Principles of protein structure 중앙도서관[별관] 대출가능	Schulz, Georg E	Springer-Verlag	1979

2	단행본	Protein purification applications a practical approach 전체 \| 중앙도서관[본관] 대출가능 \| 중앙도서관[별관] 대출가능 \| 치의학도서관 대출가능 \| 여수캠퍼스도서관 대출가능	Harris, E.L.V	IRL Press	1990

3	단행본	Functional properties of proteins and lipids 여수캠퍼스도서관 대출가능	Whitaker, John R	American Chemical Society: Distributed by Oxford University Press	1998

4	단행본	Food proteins and their applications 여수캠퍼스도서관 대출가능	Damodaran, Srinivasan	Marcel Dekker	1997

5	단행본	Proteins labfax 여수캠퍼스도서관 대출가능	Price, Nicholas C.	BIOS Scientific	1996

6	단행본	Structural and contractile proteins. Part A Extracellular matrix. 전체 \| 중앙도서관[별관] 대출가능 \| 여수캠퍼스도서관 대출가능	Cunningham, Leon William	Academic Press	1982

7	단행본	Proteins in food processing [electronic resource]	Yada, Rickey Yoshio	CRC Press: Woodhead Pub.	2004

8	단행본	Proteins and enzymes 중앙도서관[본관] 대출가능	Bell, J. Ellis	Prentice-Hall	1988

9	단행본	Proteins : structures and molecular principles 중앙도서관[본관] 대출가능	Creighton, Thomas E.	W.H. Freeman	1984

10	단행본	Structural and contractile proteins. Part B (The)Contractile apparatus and the cytoskeleton. 전체 \| 중앙도서관[별관] 대출가능 \| 여수캠퍼스도서관 대출가능	Frederiksen, Dixie W.	Academic Press	1982

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